1根萝卜搞定的小吃,比煎蛋方便,比果汁营养,吃它一冬天不上火

首页 > 健康 > 正文       时间:2019-05-19 14:08:51        来源:健康看点

1根萝卜搞定的小吃,比煎蛋方便,比果汁营养,吃它一冬天不上火!自己一向不太喜欢吃萝卜糕,所以一直没有动力去做。奇怪地最近老外荣突然喜欢吃,所以今年便有籍口去试一试。坊间的萝卜糕食谱各有不同,有些下鹰粟粉,有些下澄面,有些纯粘米粉。。。自己看了最少几十个食谱,再问了一些相熟的点心师傅,再用自己经验决定了今次这个分量。而自己亦做了个测试,尝试一下有下澄面及没有的分别。

萝卜糕

此分量约可做6,7大底糕,细size如我就14底材料:

白萝卜---4500g( 约七斤半)

冬菇---8只(浸软切粒)

虾米---半饭碗(浸软)

瑶柱---半饭碗(浸软拆丝)

腊肠---5条(浸软切粒)

粉桨材料:

粘米粉---600g(1包李祥和)

鹰粟粉---2汤匙

水---600ml

调味料:

白胡椒粉---2汤匙

盐---3茶匙

糖---2茶匙

做法:

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